Étlap - Rókusfalvy Fogadó - Etyek
Érvényes: 2025.03.20-tól
Titkaink (séf ajánlat)
Langyos almaleves gyömbérrel és tejszínhabbal
7, 12, 14
Szarvasragu aszaltparadicsommal és kolbászos gnocchival
1, 7, 12
Bőrén sült fogasfilé medvehagymás fettuccine-vel
1, 4, 7
Tiramisu eperrel
1, 3, 7
Előételek
Tatár beefsteak házi majonézzel és paradicsomlekvárral
1, 2, 7, 9, 10
Rusztikus ízelítő tál
1, 7, 9, 10
Rántott kecskesajt málnás kevertsalátával és kesudióval
1, 3, 7, 8, 12
Hízott kacsamáj kaláccsal és konyakos meggyel
1, 3, 6, 7, 12, 14
Levesek
Paradicsomleves bivalymozzarellával és zellerrel
7, 9
Kacsahúsleves tésztával és zöldségekkel
1, 3, 9
Palócleves bárányból
7, 9
Főételek
Egészben sült aranydurbincs tabulé salátával
1, 4
Csirke Cordon Bleu burgonyapürével és paradicsomsalátával
1, 3, 7
Bélszín steak héjában sült burgonyával, sajttal és citrusos rukkolával
7, 10
Szalontüdő szalvétagombóccal
1, 3, 7, 9, 10, 12
Vaddisznópörkölt vargányával és juhtúrós sztrapacskával
1, 3, 7
Lassan sült kacsacomb édesburgonya-krokettel, narancsos lilakáposztával
1, 3, 12
Erdei gombás rizottó házi aszalt paradicsommal
7, 9, 12
Gyerekmenü
Húsleves
Rántott csirkemell hasábburgonyával
Desszertek
Aranygaluska vaníliasodóval
1, 3, 7, 8
Étcsokoládé szuflé eper sorbet-val
1, 3, 7
Túró mousse ribizlivel és sós karamellel
1, 3, 7
Sajtízelítő helyi termelőktől sárgabarack chutney-val és pekándióval
7, 8
Vasárnapi családi ebéd ajánlat
Emlékszünk még, amikor a gyerekkori vasárnapok nem a holnapi matekdolgozatról, hanem a délelőtti húsleves-illatból kitalálható menüről szóltak? Amikor a nagyszülőknél mindig akadt egy plusz tányér arra az esetre, ha valaki „véletlenül” betoppant? Amikor nem az okostelefon, hanem egy jól időzített szóvicc szakította meg az asztalnál ülők beszélgetését?
Mi szeretnénk, ha Etyeken újra lenne ilyen.
És az a megtiszteltetés, hogy a Dining Guide 2024-ben és 2025-ben a Rókusfalvy Fogadót a legjobb vasárnapi ebéd kategóriában díjazta, csak megerősített minket ebben az elhatározásban. Nemcsak főzünk, hanem emlékeket ébresztünk – és élményeket teremtünk. Olyan ebédet kínálunk, ami nemcsak jóízű, hanem ismerős is. Olyan hangulatot, ami újra otthonossá teszi a vasárnapokat.
Vasárnapi családi ajánlatunk 2 főre
ORJALEVES GAZDAGON
CUKORBORSÓVAL, SÁRGA ÉS FEHÉRRÉPÁVAL, EPERLEVÉLLEL, FRISS PETREZSELYEMMEL, FŐTT SERTÉSTARJÁVAL, MARHA VELŐSCSONTTAL, KONFITÁLT FOKHAGYMÁVAL FRISS TORMÁVAL ILLETVE PARADICSOMMÁRTÁSSAL (1, 3, 9, 12)
VASÁRNAPI VEGYESTÁL
RÁNTOTT CSIRKEMELL, SERTÉSTARJA FLEKKEN, GRILLEZETT HÓFEHÉR SAJT BURGONYAPÜRÉVEL ÉS RIZIBIZIVEL, VALAMINT UBORKASALÁTÁVAL ÉS HÁZI CSALAMÁDÉVAL (1, 3, 7, 12)
ARANYGALUSKA
VANÍLIASODÓVAL (1, 3, 7)
29.000 Ft / 2 fő
NAGY TÁL TYÚKHÚSLEVES GAZDAGON, MENÜ NÉLKÜL
CUKORBORSÓVAL, SÁRGA ÉS FEHÉRRÉPÁVAL, CSIGATÉSZTÁVAL, FRISS PETREZSELYEMMEL, FŐTT TYÚKHÚSSAL, MARHA VELŐSCSONTTAL, FRISS TORMÁVAL ILLETVE PARADICSOMMÁRTÁSSAL (1, 3, 9, 12)
7.900 Ft / 2 fő
Allergének:
1 – glutén, 2 – kagyló, 3 – tojás, 4 – hal, 5 – földimogyoró, 6 – szója, 7 – tej, 8 – diófélék,
9 – zeller, 10 – mustár, 11 – szezámmag, 12 – szulfitok, 13 – rákfélék, 14 – alkohol
Allergének:
1 – glutén, 2 – kagyló, 3 – tojás, 4 – hal, 5 – földimogyoró, 6 – szója, 7 – tej, 8 – diófélék,
9 – zeller, 10 – mustár, 11 – szezámmag, 12 – szulfitok, 13 – rákfélék, 14 – alkohol
Etyeki borok
Fresküvé
Pinot Noir Rozé
Sauvignon Blanc Válogatás
Pinot Noir
Barátaink borai
Haraszthy Pincészet Sir Irsai
Figula Sóskút Olaszrizling
Etyeki Kúria Chardonnay
Pascal Jolivet Blanc Fumé
Etyeki Kúria Pinot Noir
Ipacs Szabó Nászút helyett
Ruppert – "Szív Királynő"
Kiss Gábor – Signal
Gere Solus
Demeter Zoltán – Tokaji Szamorodni "Eszter"
Pezsgő
Rókusfalvy Pezsgő Brut
Rókusfalvy Rozé Pezsgő Brut
Etyeki Pezsgő Blanc de Blanc
Champagne
Moët & Chandon Brut Imperial
Italok
Házi limonádé (0,1 L)
Házi jegestea (0,1 L)
Házi szőlőlé (0,1 L)
Rauch gyümölcslevek (0,2 L)
Coca-Cola üdítők (0,25 L)
Szörpök – 0,2 L szörp + 1 L szűrt (bodza, meggy, málna)
Rókusfalvy szűrt víz; savas/mentes (0,75 L)
Meleg italok
Kávé
Capuccino
Tejeskávé
Dallmayr teaválogatás
Alternatív növényi tej
Sörök
Rókusfalvy Házi sör Pilzeni (0,5 L)
Rókusfalvy Házi sör Búza (0,5 L)
Rókusfalvy Házi sör Porter (0,5 L)
Heineken – alkoholmentes (0,33 L)
Cider
BudaPrés – Kedvesem (0,33 L)
Frissítő újdonságok
Etyek Fizz
Macifröccs
Röviditalok
Királyleányka szőlőpárlat – Rókusfalvy Birtok
Törkölypálinka – Rókusfalvy Birtok
Alma/Kajszibarack – Czímeres Pálinka Etyek
Szilva/Vilmoskörte – Czímeres Pálinka Etyek
Birs/Feketeribizli – Czímeres Pálinka Etyek
Zwack Unicum
Zwack Unicum Riserva
Jägermeister
Etyeki Czimeres Gin
Baileys
Grey Goose Original
Glenmorangie 10 éves
Hennessy V.S.
Remy Martin V.S.O.P.
Diplomatico
A számla végösszegéhez 12% szervizdíjat számolunk fel.
Étlap – Itallap – Borok — Rókusfalvy Birtok Fogadó és Borhotel Etyek